秋分時節(jié),我國大部分地區(qū)已進(jìn)入秋季,南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,產(chǎn)生一次次的降水,氣溫也一次次地下降。
正如人們常所說的那樣,到了“一場秋雨一場寒”的時候。
《黃帝內(nèi)經(jīng)。四氣調(diào)神大論篇》言:“秋三月,此謂容平。……收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也。”
此時節(jié)需要調(diào)養(yǎng)身心,照顧自己的情致。養(yǎng)身、養(yǎng)心,都是最為時宜和必要的了。
而堅持喝茶,品時宜的茶,滋養(yǎng)溫順身體,潤澤肺腑心田,使人靜氣斂神,情致閑雅。
秋茶怎樣喝才好?
早上喝紅茶,上午喝白茶,午后喝烏龍茶,晚上喝普洱茶。
秋季多喝紅茶可以增強(qiáng)體質(zhì),有效預(yù)防感冒;白茶去火,能消除視覺和身體上的疲勞;烏龍茶提神益思,提高工作效率;普洱茶消食去油,有助睡眠。
白茶
白茶不炒不揉,豐富的營養(yǎng)成分得以保留。
而存放多年的老白茶歷經(jīng)歲月沉淀,其營養(yǎng)成分更為豐富。
因此秋季飲茶,可選擇多飲老白茶,可達(dá)到養(yǎng)肺清肺益氣的作用。
特別是白茶的品性,清新淡雅,微發(fā)酵,湯色黃亮,潤肺心神,使人從容。
烏龍茶
秋天空氣干爽,令人口干舌燥、嘴唇干裂。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,烏龍茶的性、味介于綠茶、紅茶之間,不寒不溫,溫?zé)徇m中,性中和、陰陽平,恰與秋分相合,非常適宜秋季干燥的氣候里飲用。
紅茶、熟普
秋分以后,氣溫漸涼,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感。紅茶、熟普、經(jīng)過發(fā)酵,內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過了多重反應(yīng),容易刺激腸胃的茶多酚含量減少,茶性溫和,是秋季暖胃溫腹的好選擇。
生普
普洱茶新茶,刺激性較大,寒涼較重,腸胃不適、身體寒涼的茶友一定要注意減少品飲。
而陳放多年的老生普,變得愈發(fā)的平和、甘順醇柔,而適宜飲用。特別是古樹大樹茶老生普。
一杯茶,一道茶
秋,是一個品茶的季節(jié)。
茶事里,總是有許多心情際遇,往日的思緒,人間的緣分,紛紛擾擾,總能在茶里浸潤,散漫開來。
很多時候,給予我們更多以外的靜默或沉思。
難怪,五千年來,華夏文明的傳承與文化精髓,永遠(yuǎn)不會少去茶道這一部分。
有一種情懷,叫秋茶。
“庭前丹桂香,籬外菊花黃?!?秋分時節(jié),約上三五好友,帶著茶具,擁抱秋日,沏一壺香茶,從容微涼處……
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